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健康是“磨”出來的(第3版)藥補不如食補!給自己最好的食物,“磨”出健康來! 

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    “健康長壽”是人們常用的祝愿詞。

    決定壽命長短的三大關鍵因素是:遺傳、環境和生活方式。其中遺傳和環競,雖然我們可以盡綿薄之力,但確實常常超出個人可控的范圍,而生活方式的選擇權是可以實實在在掌握在我們自己手中的!

    是縱欲,還是節欲;是執拗,還是寬容;是競爭,還是隨緣;是閑云野鶴,還是克己追求;是順應自然,還是駕馭自然……全在乎個人的意愿之中。

    唐代養生家孫思邈年逾百歲,老有壯容,歷四朝皇帝,史稱“真人”。他最為推崇的養生運動方式是“常欲小勞”,即持之以恒的、適度的活動,且往往與日常生活結合在一起,種植藥材,采收藥材,炮制藥材,與三兩親朋信步于門庭小徑或山林小道,這些都是他的“小勞”。一切盡在不經意、不刻意之間,與現今的大汗淋漓、呼哧舞動的健身確實不可等同而語。

    借助尋常食物進行養生防病的食療養生法早已深入民心,隨著人們生活水平的日益改善和提高,人們越來越多地從為了活著而吃,轉變為為了活得更健康、更長壽而吃。

    現代人生活的節奏越來越快,又促使人們不僅要求吃得美味健康,還要方便快捷。健康地吃、享受地吃、方便地吃,既是一種新的生活方式,也是一種新的生活時尚和潮流。

    為達此目的,本書本著自然健康的原則,介紹一種原生態的食療制作方式——“五谷磨房”,及其選用的相關食材、藥材和常用配方。

    本書編寫力求通俗易懂、科學、嚴謹,避免虛假夸張之辭。同時為體現本書的科學性和時代感,既引用傳統中醫的知識,又借鑒現代營養學的研究,以圖全方位地向讀者展示“五谷磨房”自然食療法的理念和精髓——“磨天地精華,養自然人生”。